五种菌菇减肥食谱瘦身又营养

最佳搭配香菇菠菜汤

材料干香菇100g，菠菜50g，油、盐各适量

做法将干香菇洗净，浸泡在开水中5～10分钟，菠菜切段，放入浸泡香菇的锅内同煮，加油、盐煮沸即可。

食用时间代替晚餐食用。

功效这是一款很好的滋肤通便减肥汤，但一定不要倒去浸泡干香菇的水，因为香菇水有去脂的功效，会使减肥效果更好。

提示

（1）鲜香菇不能过度浸泡和洗涤，更不能用开水浸泡或是加糖，这样会使其中的水溶性成分，如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中，破坏它的营养。

（2）菠菜的根不要去掉，因为很多营养都在根部，要多洗几次才能清洗干净。