五种菌菇减肥食谱瘦身又营养

提示

（1）平菇属于菌类原料，用前一定要汆水，去掉有害物质。

（2）出锅前一定要淋醋，这样才能出香，因为平菇本身只有鲜味，淋醋能更好的激发出鲜味，比任何增鲜调料都要好。

（3）一般人均可食用，体弱者、消化系统疾病、尿道结石症患者尤其适宜。

平菇选购指南

看购买平菇时，应选择菇行整齐不坏，颜色正常，质地脆嫩而肥厚，无杂味、无病虫害，八成熟的鲜平菇（八成熟的菇菌伞不是翻张开，而是菌伞的边缘向内卷曲）。

闻气味纯正清香。

摸平菇要挑选比较干燥的。

3、秀出小蛮腰好帮手——香菇

香菇富含蛋白质和粗纤维，可降低胆固醇，补充人体所缺少的钙质，是瘦腰身的好帮手。