夏季如何清热祛火防咽炎

辛辣上火是主犯

要预防和治疗咽炎，饮食是一个非常重要的方面。俗话说“病从口入”。常犯咽炎的朋友一定要均衡饮食，多吃一些富含维生素的食物，如绿色蔬菜、瓜果等，少吃辛辣、刺激的食物，在日常饮食中，恪守清淡的原则。

在饮食的五味中，“辣”最容易让人上火，上火又容易引发咽炎。所以，常犯咽炎的人一定要尽量避免摄入过多辛辣燥热的食物，如生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒等，以及一些“热性”水果如荔枝、桃、龙眼、樱桃、椰子、榴莲、杏等。此外，像红油火锅、麻辣香锅、水煮鱼等美味佳肴，含有大量的油脂和辣椒，还是少吃为妙。盛夏时节，要多选择温和清淡的食材，如豆芽、菠菜、芹菜、茼蒿、山药、荸荠、黑木耳等。在烹调方式上，也要以清蒸、凉拌为主。

常犯咽炎的人还可以自制食疗饮品四豆水是指用黄豆、红豆、绿豆、白扁豆煮的水。这些豆类富含蛋白质，具有健脾养胃、清热解毒的功效，能对咽炎产生一定的疗效。做法黄豆20克，红豆20克，绿豆20克，白扁豆20克，加清水浸泡4小时以上。取陈皮切丝，与四种豆同放锅中，大火煮开后转中火煮30分钟。