夏日美食陷阱多大排档、小龙虾里的秘密

三、补水的秘笈

老年人夏季常处于轻度脱水的状态，补水以温茶、酸梅汤、绿豆汤、矿泉水等为宜，少量多次饮用。即使再渴，饮水也不可过急过多，以免增加心肾、消化系统负担。老年人夏季饮食应清淡易消化，以健脾、消暑、化湿为主。可多吃些瓜果，如苦瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜、茄子、西红柿等，这些蔬果中富含维生素、矿物质与水分，能补充身体因大量出汗而丢失的水分，以及钾钠等无机盐，有助于恢复精神和体力。还可适当喝些消暑粥或营养汤，如绿豆粥、莲子粥、银耳百合粥、荷叶粥、水果羹等，既能止渴又能提高食欲。

另外，老年人应选择有滋阴补气作用的瘦肉、鲜鱼、鸡蛋，忌食偏热偏温的羊肉等。只要在夏季饮食上适合适度，就有助于老年朋友们平安度夏。