食品药品监管部门表示,副溶血性弧菌的预防并不困难,消费者只要做到以下几点,一般都能消除该菌动物性食品应煮熟煮透再吃。隔餐的剩菜食前应充分加热。防止生熟食物操作时交叉污染。海产品宜用饱和盐水浸渍保藏,并可加醋调味杀菌,食用前用冷开水反复冲洗。
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