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颜色艳胶囊毒性越大

导读:工业明胶与食用明胶到底有何区别?对人体危害多大?“毒胶囊”流入市场如何排查?知名食品安全专家国际食品包装协会秘书长董金狮专家为的网友做了详细解答。

颜色艳胶囊毒性越大

检测皮革水解物

工业明胶的生产工艺是通过水解出皮革中的蛋白形成,而这种皮革水解物已被卫生部列入第二批《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》,检测是否含有也可以作为判断排查的依据。

但他也坦言,依靠这种伴生物检测进行的排查难度较大,且指向性不明。另外,“即使重金属如铬超标也不能直接证明就是使用了工业明胶,因为即便使用的是食用明胶,如果食用明胶质量不好也可能超标。”

胶囊为何不能掰开吃

“工业明胶制作药用胶囊”事件曝光后,有网友称“既然胶囊是工业明胶制成了,以后服用胶囊时就把胶囊去除,直接服用胶囊内的药粉。”但是有这种服用方法是不科学的。

“工业明胶制作药用胶囊”事件曝光后,引起了广大消费者和媒体的高度关注,很多网友不禁唏嘘当今部分药品质量如此不堪,也有网友称“既然胶囊是工业明胶制成的,以后服药时把胶囊去除,直接服用胶囊内的药粉。”但是有这种服用方法是不科学的,尤其是肠溶性胶囊如果掰开服用可引起药物性胃炎。

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