研究发现,许多水果的抗癌作用特别明显,下面介绍几种有代表性的抗癌水果。
〖梨子〗能生津、润燥、清热、化痰。古代医家多用之于食道癌、喷门癌和胃癌。如《滇南本草》云“治胃中痞块食积”。《本草求原》也曾介绍“治血液衰少,渐成噎膈梨汁同人乳、蔗汁、芦根汁、童便、竹沥服之。”《圣济总录》中
还有一便方,“治反胃转食,药物不下大雪梨1个,以丁香15粒,刺入梨内,湿纸包四五重,煨熟食之。”由于梨子所含的胡萝卜素、维生素b2、维生素c等都具有一定的防癌抗癌作用,所以,梨子还适宜鼻咽癌、喉癌、肺癌病人服食。
〖猕猴桃〗含丰富的维生素,尤其是维生素c的含量之高,是橘子的4一12倍,是苹果的30倍,葡萄的60倍。通过近年的研究证实,猕猴桃中含有一种具有阻断人体内致癌的“亚硝胺”生成的活性物质,因而具有良好的抗癌作用。
〖杏子〗适宜多种癌症病人食用。据研究,杏子是维生素b17含量最丰富的果品,而维生素b17是极为有效的抗癌物质,对癌细胞具有杀灭作用。有报道美国用维生素b17治疗癌症,一地经治的250例患者中,竞有248人获效,至今已用维生素b17挽救了4000名晚期癌症患者。