〖山楂〗能活血化淤、化滞消积、开胃消食,同时还含有丰富的维生素c。中医认为,癌瘤为实性肿块,往往具有气滞血淤征象,由于山楂功能活血化淤,善消肉积。又能抑制癌细胞的生长,所以,适宜多种癌瘤病人的治疗。尤其是对消化道及妇女生殖系统恶性肿瘤患者见有食欲不振时,更为适宜。〖橘子〗凡芳香科柑橘属的一大类水果,诸如柑子、橘子、袖子、橙子、柠檬、金橘等,都含有丰富的维生素c。维生素c是一种防癌的屏障,可以阻止强致癌物亚硝胺的形成,尤其适宜食道癌、胃癌、肺癌、喉癌者食用。
〖大枣〗能补脾胃、益气血,还含有丰富的维生素b、c、p及胡萝卜素等,尤其是维生素c、p的含量特别多,均居百果之冠。所以,大枣又是一种抗癌果品。国外学者分析出大枣中的抗癌有效成分是一组三萜类化合物,也有研究认为大枣中含有丰富的环磷酸腺苷,具有抗癌作用。在民间,不少肿瘤患者手术后、放疗或化疗后常食大枣粥,或用黄芪煨大枣,每日用大枣10个,生黄茂30克,共煨煮。这对提高免疫功能,增强体质,预防肿瘤的复发、转移均有稗益。
〖香蕉〗性寒,味甘,能清热、通便,对大肠癌患者尤为适宜。据现代医学研究,香蕉含有丰富的微量元素镁,而镁有预防癌症的作用。1986年,中国医学科学院肿瘤研究所发现,香蕉的提取液对三种致癌物——黄曲霉素b1,4—硝基喹啉-n-氧化物,苯并(a)芘,都有明显的抑制其癌的作用。