经后调理药膳——四物鸡汤
材料乌骨鸡腿一只、当归三钱、白芍三钱、熟地五钱、川芎五钱、白扁豆五钱、党参三钱、女贞子五钱、黄精五钱、姜两片、米酒一汤匙。
做法先将乌骨鸡腿切块后,以热水烫去血水,将全部药材一起,放入锅中,炖约一小时,即可食用。一天一次。
功效益气补血,阴阳双调。适于一般妇女,或寒热错杂体质者月经后调理。
平时调理药膳——麻油排骨汤
材料小排骨半斤、三钱、红枣三钱、淫羊藿三钱、女贞子五钱、麻油二汤匙、姜三片。做法将中药放入药袋中,加2500cc水,浸泡三十分钟后,开大火煮滚,转为小火,煮至半量即熄火备用。将麻油放入炒锅中,待油烧热后,将姜片大火爆香,再倒入小排骨快炒,最后倒入含药汁的砂锅中,加盐调味,再煮三十分钟后,即可食用。每2到3天服用一次。
功效强腰壮筋、调经补血。适用于月经失调、乳房发育不良、腰酸背痛等属肾气虚弱者。此方可促进男女性功能的健全,因此青春期前的儿童切勿食用。