杂粮米饭的做法多吃杂粮健康减肥

粗粮米饭

材料黑米、紫米、糙米、米饭

做法首先把黑米、紫米、糙米、用水泡几小时，然后与米饭混合煮食。也可直接煮成稠粥，用来代替白米饭做减肥时的主食。

减肥原理黑米、紫米、糙米富含膳食纤维，经常吃这些粗粮能通肠减脂。

提示黑米和红米外层的有色物质都有利于延缓消化的速度，所以用泡米水煮饭效果不错。

豆子米饭

材料红豆、豌豆、黄豆

做法把红豆、豌豆、黄豆与大米混合煮成米饭。

减肥原理红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素，还含有大量的膳食纤维，同时更能提供丰富的蛋白质，可以显著提高饱腹感。

提示由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥，用大米和豆子一比一配合，就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。