章鱼的营养
导读：营养分析章鱼含有丰富的蛋白质矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子―天然牛黄酸。
相关人群
一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用。适宜产妇乳汁不足者腥食。
食用提示
每次约50克。
食用指导
1.章鱼嘴和眼里均是沙子，吃时须挤出。
2.肉嫩无骨刺，凉性大，所以吃时要加姜。
食疗作用
章鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经。
有补血益气、治痈疽肿毒的作用。
文献选录
《泉州本草》载“章鱼益气养血、收敛、生肌。主治气血虚弱，痈疽肿毒，久疮溃烂。”
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