致癌抗癌咖啡是敌还是友？

———咖啡有益健康———

目前缺乏严谨论证

健康管理中心、高级健康管理师张虎军表示，咖啡与健康的关系，目前还没有严谨的论证。而一般而言，专家认为喝咖啡的好与坏因人而异。

咖啡是咖啡豆的提取物，所含成分不下几百种。其中，咖啡因无疑是最重要的。咖啡因能刺激神经兴奋，所以咖啡的作用首先就是“提神”。尤其是咖啡因加葡萄糖，能互相促进使得提神效果更好。很多运动饮料中，也会添加咖啡因作为合法的“兴奋剂”，也因此，咖啡因是国际奥委会（ioc）明确禁止使用的兴奋剂。

咖啡中除了咖啡因，还含有许多其他的“活性成分”，比如抗氧化剂。尤其是经过烘炒的咖啡豆，抗氧化剂的含量会增高，抗氧化剂有助于心血管健康。但是同时咖啡中也有“有害物质”，比如双萜烯类化合物，会增加心血管疾病的风险。医学专家认为，在这种“左右互搏”的情况下，就看哪方占主导了。

张虎军介绍，2009年，美国《内科学档案》的一篇分析报告发现，每天饮用三到四杯咖啡的人比每天喝少于两杯咖啡的人患2型糖尿病的几率要低25%。此外，美国癌症研究学会的一项研究表明，每天饮用至少六杯咖啡的男性比从来不喝咖啡的男性患晚期前列腺癌的几率要低60%。