注意健康减肥饮食十五要素

一、杂食杂食充分体现食物互补的原理。日本提出“每天至少吃30种食物”，我国也应赶上，可先从每天吃10种、15种食物做起。杂食是获得各种营养素的保证。

二、慢食已证明，“一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时”有多重效应减肥、美容、防癌、健脑。

三、素食原意为“基本吃素”，而不是一点荤也不吃，这也是人的进食原型。素食是防治文明病的核心措施。

四、早食即三餐皆需早。早食与晚食大不一样，可避免一天中营养的短期不平衡。早餐早食还是一天的“智力开关”。晚餐早食可预防十余种疾病。

五、淡食包括少盐、少油、少糖三大内容。多盐、多油、多糖称“三害”，一个“淡”字可解。

六、冷食低温可延寿，目前多为“外界降温”，而冷食则是内部降温法。冷食还可增强消化道功能。

七、鲜食绝大多数食物均以新鲜为上，许多“活营养素”可得以保持。提倡“鲜吃鲜做”、“不吃剩”。