专家:老吃爆米花可能伤肺

从笨重的爆米花机到如今的微波炉爆米花，几十年来，爆米花一直是深受欢迎的休闲食品。但就是这种大家熟悉的小吃，却可能严重威胁了我们的肺部健康。女人必吃保健品。盘点冬季“健康杀手”。快速排毒摆脱毒素侵扰。女性按摩胜过吃补品。七大绝招预防手脚冰凉。6点必备防治冬季传染病手脚冰凉罪恶根源。普通肥皂是防甲流首选。6保湿攻略告别皮肤干燥。预防甲流从起居防护开始。冬季抗击流感5大窍门。通缉汽车甲醛污染物

据美联社6日报道，一项报告显示，爆米花厂数百名工人肺部遭损害，祸源就是香香甜甜的奶油爆米花。爆米花中使用的人造黄油，一般都添加了化学物质联乙醯——一种淡黄色的液体，在低浓度下散发酒味，高浓度下则散发奶油味。

爆米花厂的工人，由于长期接触联乙醯，容易引发一种被称为细支气管炎的肺部疾病。这种疾病最初的症状为呼吸困难和干咳，但如果被误诊或任由病情发展，则有可能危及性命。此后，生产此类爆米花的四家美国公司已表示，将改善其制作工艺，不再使用联乙醯。

对此，北京化工大学理学院万平玉专家告诉《生命时报》，黄油在高温加热过程中，其化学成分会产生复杂的反应，生成一系列对人体健康有害的物质，人吸入或食用后就会对肺部造成损害。