西瓜可增强免疫力养护牙龈

一直以来，医生为高血压病人开的处方通常都是降压药物。如今，研究人员发现西瓜可以使患者没有药物的副作用而达到相同的效果。

食品科学家发现，9个患有高血压的成年人，在6周内摄取6克从西瓜中提取的l-瓜氨酸后，血压全部达到正常水平。

西瓜含有丰富的l-瓜氨酸，瓜氨酸能控制健康血压。一旦进入体内，l-瓜氨酸会转换为另一种氨基酸l-精氨酸。但是，直接食用补充l-精氨酸的膳食会使人（特别是患高血压的成人）感到恶心、肠胃不适、腹泻。高血压和动脉硬化患者，尤其是老年人和患有2型糖尿病等慢性疾病的人都会体验到无论是合成或天然（西瓜）形式的l-瓜氨酸的神奇疗效。

实际上，除了降压，西瓜还富含多种维生素，能够抗氧化，增强免疫力，防止细胞损伤，并促进牙齿和牙龈健康。

西瓜也含有大量的硫胺素、镁、钾，如果你不愿意吃菠菜和其他深绿色叶类蔬菜，西瓜将是非常健康的替代品，而且效率更高。