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5清蒸木瓜
原料木瓜一个、水发银耳、莲子、百合、龙眼肉、枸杞子少许。
制作
1将选中的木瓜一刀两半挖去黑籽。将上述备好材料(洗净并滤去水分)分别放入木瓜瓢内。
2上笼旺火蒸制15分钟即可。
清甜嫩滑的木瓜味芳怡人。而银耳的胶质元素滋补且爽口。莲子安心养神,属古代妃女膳食必服之物。百合的营养价值很高。富含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,并有一股特殊的清香,为其他食物所不及。加之龙眼肉、枸杞子滋补功效的配合。
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