8款燕窝食谱美味养颜不上火

〖8款燕窝食谱美味养颜不上火〗

5、红烧云腿顶官燕

火腿、整鸡和瘦肉煲上8个小时，切忌用小火煲，这样煲出来的汤头才是清澈的，大火煲会使得汤水浑浊，加入老抽，勾薄芡，炖好的燕窝用高汤煨下即可。

6、鸡茸顶汤烩官燕

把鸡胸肉打碎后用调味料和蛋清腌一下，加入已经煲好的高汤，和燕窝一起烩，口感绵密滑爽，味道鲜咸。

7、椰杏汁炖甜官燕

将泰国椰浆放入冰糖后加入泡发开的官燕炖，一般炖冰糖燕窝的冰糖水调和比例是一斤水放四两冰糖，炖出来的口味甜度适中。

8、燕窝蛋挞

蛋挞外皮里倒入蛋白液先烤好，再放入官燕烤几分钟即可，入口先感觉到像果冻般爽口弹牙的燕窝，紧接着品尝到香酥及充满奶香的蛋挞酥皮，层次丰富。