夏日补水山楂莲叶排骨汤

夏日，天气炎热，身体出汗很多，大量消耗了水份。所有需要喝水来补给，但是喝水过多便会影响胃口。

胃口不佳，除影响体重外，更会损坏健康。所以，我们应注意营养，想胃口好，食欲正常，可煲。

材料

山楂一两

新鲜荷叶一角

排骨十二两

乌梅两枚

生薏米一两

做法

拣选煲汤用的排骨，洗净、飞水，斩件。

山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗乾净。

新鲜荷叶用清水洗乾净。

先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用猛火煲至水滚，

然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。