凉拌芝麻海带
芝麻淘洗干净,用小火慢慢炒,当炒至芝麻发香时,出锅晾凉。湿海带洗净切成丝,旺火蒸海带丝15分钟后出锅晾凉,放入味精、醋、糖、橄榄油拌匀装盘,撒上芝麻,拌匀即成。
提示吃完海带,不要马上喝茶和吃酸涩的水果。茶叶里含有鞣酸,酸涩的水果含植物酸,会阻碍海带中铁元素的吸收。
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