| 黄豆莲藕排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 471克 | 黄豆莲藕排骨汤热量/卡路里698千卡 | |||
 热量698千卡，相当于儿童足球100分钟消耗的热量...420 | |||||
黄豆莲藕排骨汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
莲藕（2节）、黄豆（适量）、猪肋排（2斤）、葱段（2段）、姜片（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、味精（适量）、植物油（适量）、香菜（适量）
1/9. 排骨洗净切段
2/9. 莲藕去皮洗净，切成滚刀块；
3/9. 黄豆用清水先泡一会（无需泡发）；
4/9. 炒锅置火上，倒入适量植物油，油温五成热的时候，倒入排骨段翻炒；
5/9. 翻炒片刻，倒入料酒、酱油，翻炒均匀
6/9. 加适量的清水，放葱段、姜片、黄豆、切块的莲藕，大火烧开；
7/9. 开锅后，整个倒入炖锅里，
8/9. 小火慢炖一个小时，炖至肉离骨，加适量的盐调味，
9/9. 出锅时放上香菜，即可开动
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、止泻、益胃健脾等功效；可与牛蒡、海螺、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水、减少骨丢失、防止血管硬化等功效；可与鸡蛋、茄子、花生搭配；与北极虾、猪血、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄豆莲藕排骨汤热量698 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物77.93 克
- 钠52 毫克
- 钙211 毫克
- 铁8.17 毫克
- 钾1598 毫克