| 蒸肠粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 豆薯 | 克 | 60千卡 | 57千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 总量 | 472克 | 蒸肠粉热量/卡路里377千卡 | |||
 热量377千卡，相当于郑多燕减肥操63分钟消耗的热量...360 | |||||
蒸肠粉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肠粉专用粉（量按人数决定）、瘦肉（适量）、生菜（适量）、碎花生（适量）、豆薯（适量）、葱花（适量）、食用油（适量）、水（适量）
1/4. 把要放的馅做好，我这次做的是豆薯 碎花生 生菜 还有瘦肉 自由搭配，用清水兑肠粉专用粉，备用（关于比例，我是粉：水=1:2，可以根据个人口味自己调），烧一锅开水备用。
2/4. 用刷子在蒸盘上刷一层油，防粘底。舀入兑好的肠粉汁，撒上自己喜欢的配料，放到烧开水的锅中，盖上锅盖，大火
3/4. 大约1分钟后（我的蒸盘比较小），打开锅盖，看到起泡就是熟了，取出，
4/4. 在刮板上抹上一层油，把肠粉刮出，装盘即可。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、补肾气、润肠胃等功效；可与芦笋、西瓜、枇杷搭配；与百合、鹌鹑、红螺相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、驱寒利尿、帮助消化等功效；可与鸡蛋、豆腐、猪肝搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
豆薯的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清凉去热、生津止渴、治疗高血压等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸肠粉热量377 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质23.77 克
- 碳水化合物20.36 克
- 钠304 毫克
- 钙141 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾1325 毫克