| 咖喱牛肉酥皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 392克 | 咖喱牛肉酥皮月饼热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡，相当于打鼓157分钟消耗的热量...240 | |||||
咖喱牛肉酥皮月饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 牛肉剁成馅，要手工剁，不要太碎即可。不要用绞肉机，那样太碎了
2/15. 洋葱切碎，蒜切碎
3/15. 锅中放橄榄油，下蒜炒香,下入洋葱碎炒至洋葱变透明
4/15. 把洋葱扒一边，下肉馅
5/15. 煸炒至肉稍微变色
6/15. 再和洋葱一起翻炒均匀
7/15. 下入咖喱块
8/15. 翻炒至咖喱完全融化包裹均匀，晾凉备用
9/15. 取一张千层酥皮，擀成约2毫米厚的片，用蛋糕模具切成花边圆形。我没有大的花边切模具，就用这个模具代替了。
10/15. 一片片的切出来,酥皮上放上咖喱牛肉馅
11/15. 再盖上一个皮，边压紧
12/15. 做好后放入烤盘,表面刷蛋液，撒上芝麻或者瓜子仁
13/15. 烤箱170度预热5分钟。入烤箱烤15分钟
14/15. 烤好的牛肉酥皮月饼，好香的
15/15. 如果不是为了做月饼形状，可以把它做成饺子状，烤好即可。味道是一样的，这个更快捷方便
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、益气血、抗衰老等功效；可与香菇、洋葱、茄子搭配；与鲶鱼、橘子、红螺相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、补钙、杀菌等功效；可与松子、五花肉、火腿搭配；与河虾、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、保护肝功能、杀菌等功效；可与五花肉、粳米、生菜搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进血液循环、保护皮肤等功效；
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营养信息
- 咖喱牛肉酥皮月饼热量628 千卡
- 脂肪102.3 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物37.14 克
- 钠72.2 毫克
- 钙68 毫克
- 铁3.61 毫克
- 钾718 毫克