| 棋格饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 467千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 430克 | 棋格饼干热量/卡路里2365千卡 | |||
 热量2365千卡，相当于铲东西394分钟消耗的热量...360 | |||||
棋格饼干的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黄油（150克）、糖粉（120克）、鸡蛋1个（50克）、低筋面粉（150克）、可可粉（10克）、蛋液（粘贴棋格用）（20克）
1/13. 准备就绪
2/13. 黄油在室温下软化，加入糖粉用打蛋器打至浓稠发白
3/13. 一点点的加入打散的蛋液，搅拌至蛋液与糖粉黄油完全吸收，搅拌均匀
4/13. 将以上打好的黄油分成两份，一份黄油中加入过筛的低筋面粉160g，轻轻拌匀混合成白色面团
5/13. 另一份黄油中加入过筛的低筋面粉150g.轻轻拌匀混合成黑色面团
6/13. 将活好的两种颜色的面团装入保鲜袋，放入冰箱冷藏20分钟
7/13. 冷藏好的面团分别擀成6、7mm左右厚度的面片（最好大小也能一致），放入冰箱冷藏至面片变硬
8/13. 两片面片重叠，中间涂一层蛋液粘贴，然后用刀切去不整齐的边缘，再用直尺（或目测）切成1cm左右的条状
9/13. 将切好的条状按颜色交叉摆放成马赛克样子，每条中间也涂一层蛋液做粘贴，以后用保鲜膜包好入冰箱冷冻1小时以上至面团变硬
10/13. 烤箱烤热170度，取出冷冻马赛克面，切成0.7～1cm的片左右的片状
11/13. 摆入烤盘中，饼干间隔留点距离喔
12/13. 烤盘入烤箱中上层，烤约20分钟
13/13. 时间到，取出，可爱的棋格饼干完成啦。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、润肺生津、疗疮等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 棋格饼干热量2365 千卡
- 脂肪107.8 克
- 蛋白质31.7 克
- 碳水化合物234.27 克
- 钠65.3 毫克
- 钙110 毫克
- 铁1.86 毫克
- 钾401 毫克