| 豆豉蒸超大黑翅鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 52克 | 豆豉蒸超大黑翅鱼片热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡，相当于田径18分钟消耗的热量...450 | |||||
豆豉蒸超大黑翅鱼片的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黒翅鱼（适量）、豆豉（适量）、豆豉汁（适量）、鸡蛋（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/11. 那鱼大到跟我家的菜板差不多了。
2/11. 先处理鱼~先把它身上的肉片下来。
3/11. 然后像片水煮活鱼那样把鱼片片下来。。。帖着纹理切斜刀~~尽量片薄片大片。然后放入碗里面，加入少许盐、鸡精和料酒。
4/11. 放入一个蛋清。
5/11. 抓匀。。。
6/11. 静置几分钟，让它入味。
7/11. 然后切好姜和蒜，切成粒状；加上一点豆豉，可以稍微加一点豆豉汁。
8/11. 上锅蒸~大火大概6分钟到7分钟。。。因为鱼肉片得已经很薄了，比较容易熟。
9/11. 蒸的同时，准备好葱段和红椒段；当当。。。出锅！把葱段和红椒段码在鱼片上，
10/11. 还没完还没完~~倒入一点蒸鱼豉油，大火热油，泼之~~~成啦！
11/11. 鱼肉鲜嫩。。。嘿嘿。
食材功效信息
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、促进吸收、感冒头痛等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
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营养信息
- 豆豉蒸超大黑翅鱼片热量132 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物39 克
- 钠263.8 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾715 毫克