| 山药炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 726克 | 山药炖排骨热量/卡路里1426千卡 | |||
 热量1426千卡，相当于抛光地板475分钟消耗的热量...180 | |||||
山药炖排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肋排（2根）、山药（2段）、宽汤粉（适量）、生姜（小块）、食用油（2茶匙）、盐（适量）、香葱（1根）
1/8. 准备好排骨和山药、生姜。
2/8. 准备好汤粉，稍稍泡一会。
3/8. 排骨洗净，搽干水分；生姜切片。
4/8. 山药去皮、切段备用。
5/8. 锅中油热，爆香姜片；下排骨炒至无血水。
6/8. 加入适量冷水，煮开。
7/8. 将排骨移入沙煲中，大火煮开，小火慢炖1小时；下入山药，炖煮20分钟。
8/8. 下入汤粉，煮15分钟。离火焖一会即可。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润肠胃、润肌肤等功效；可与山楂、洋葱、红薯搭配；与鲫鱼、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿频、预防糖尿病、肾经等功效；可与燕麦、银杏、鸭翅搭配；与猪肝、碱性食物、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药炖排骨热量1426 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物14.1 克
- 钠63.1 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾487 毫克