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家常牛肉汤

家常牛肉汤的热量和减肥功效

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家常牛肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉426千卡125千卡27.47克2克
萝卜63千卡15千卡0.8克0.24克
黄豆芽66千卡30千卡5.3克0.69克
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
大白菜205千卡47千卡3.27克0.15克
粉丝324千卡338千卡0.8克0.2克
总量1811家常牛肉汤热量/卡路里1324千卡
刮掉油漆 热量1324千卡,相当于刮掉油漆441分钟消耗的热量...180

家常牛肉汤的做法共16个步骤

食材主料/辅料

牛肉(一斤)、萝卜(半个)、黄豆芽(若干)、豆腐(半斤)、大白菜(三片)、粉丝(一小把)、香菇(若干)、蒜苗(少许)、香菜(适量)、葱(适量)、姜(适量)、大料(适量)、花椒(适量)、料酒(适量)、干辣椒(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、鸡精(适量)
家常牛肉汤的做法图解1

1/16. 牛肉洗净切大块,锅中烧开水放入牛肉煮出血水洗净备用。

家常牛肉汤的做法图解2

2/16. 煮锅中加入清水,放入花椒大料,葱姜,料酒,加入牛肉大火煮上15分钟。

家常牛肉汤的做法图解3

3/16. 放入外锅中焖上1个半小时。

家常牛肉汤的做法图解4

4/16. 所有食材全部洗净切好备用。

家常牛肉汤的做法图解5

5/16. 豆腐放入开水中焯烫一下备用。

家常牛肉汤的做法图解6

6/16. 粉丝温水泡发备用。

家常牛肉汤的做法图解7

7/16. 炒锅到油,把白菜,萝卜,香菇,黄豆芽放入翻炒一下。

家常牛肉汤的做法图解8

8/16. 炒过的蔬菜放入砂锅中。

家常牛肉汤的做法图解9

9/16. 加入牛肉汤。

家常牛肉汤的做法图解10

10/16. 加入少许老抽,糖,干辣椒。

家常牛肉汤的做法图解11

11/16. 大火煮开,中小火煮上10分钟。

家常牛肉汤的做法图解12

12/16. 把煮好的牛肉切片,加进去继续。

家常牛肉汤的做法图解13

13/16. 萝卜豆芽已经熟了,再放入豆腐煮上3分钟。

家常牛肉汤的做法图解14

14/16. 加入粉丝煮之粉丝透明软化。

家常牛肉汤的做法图解15

15/16. 加入盐,胡椒粉。

家常牛肉汤的做法图解16

16/16. 加入蒜苗和香菜关火即好。

食材功效信息

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增长肌肉、补血、暖胃等功效;可与芥蓝、洋葱、土豆搭配;与板栗、橘子、白酒相克,同食可能会引起不适;

萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、下气、消积滞等功效;可与排骨、羊排、五花肉搭配;与桔子、枣、橘子相克,同食可能会引起不适;

黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养气补血、健脑、治疗高血压等功效;可与榨菜、鲫鱼、韭菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、降血脂、解热毒等功效;可与芦笋、香菇、金枪鱼搭配;与葱、茭白、苦瓜相克,同食可能会引起不适;

大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通利肠胃、解热除烦、除烦解渴等功效;可与辣椒、甜椒、红枣搭配;与羊肝、山竹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 家常牛肉汤热量1324 千卡
  • 脂肪6.98 克
  • 蛋白质45.74 克
  • 碳水化合物104.6 克
  • 194.1 毫克
  • 350 毫克
  • 26.32 毫克
  • 1613 毫克

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