| 黄金牛肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 438千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 总量 | 354克 | 黄金牛肉松热量/卡路里448千卡 | |||
 热量448千卡，相当于上网299分钟消耗的热量...90 | |||||
黄金牛肉松的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（350克）、肉桂粉（1匙）、生抽（25毫升）、黄豆酱油（8毫升）、白糖（5匙）、八角粉（0.5匙）、花椒粉（1匙）、小茴香籽（1匙）、八角（1匙）、花椒（1匙）、料酒（25毫升）、生姜（15克）
1/9. 架锅起煮调料水，放花椒、八角、茴香适量，煮出颜色来。
2/9. 牛腿上肉，肌肉发达的那种，筋膜要尽量少，肥肉绝对不行的喔！冲一下水，放入煮开的调料水中，煮3分钟，捞出，凉水冲净表面。
3/9. 把三片生姜，小茴香、花椒适量，放入调料盒，与冲净的牛肉一起放入电压力锅。
4/9. 选牛肉，等着吧！
5/9. 取出煮好的牛肉，汤千万不要浪费，明天可以下面！晾凉一些。
6/9. 把牛肉放在食品袋里，用擀面杖圆周压，把牛肉压松。
7/9. 把肉桂粉、花椒粉和八角粉搅拌在生抽、黄豆酱油和料酒中，再加入白糖五勺，做成料汁。
8/9. 牛肉散开放在面包机中，记得一定把筋膜撕去，我是放回牛肉汤锅里，明天就面吃。料汁倒入，选择肉松选项。
9/9. 一小时多一点点后，金灿灿的肉松出来啦！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、暖胃、补中益气等功效；可与茄子、葱、生姜搭配；与鲇鱼、橘子、韭菜相克，同食可能会引起不适；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、降血脂、活血通经等功效；可与鸡肝、猪肚、蜂蜜搭配；
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营养信息
- 黄金牛肉松热量448 千卡
- 脂肪6.36 克
- 蛋白质47.43 克
- 碳水化合物56.02 克
- 钠256.6 毫克
- 钙1790 毫克
- 铁50.98 毫克
- 钾3630 毫克