| 农家小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 干豇豆 | 克 | 510千卡 | 315千卡 | 18.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 317克 | 农家小炒热量/卡路里747千卡 | |||
 热量747千卡，相当于有氧运动128分钟消耗的热量...350 | |||||
农家小炒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉（50克）、胡萝卜（1根）、白菜帮（8片）、干豇豆（1小把）、青椒（3个）、大蒜（2瓣）、姜（1小块）、葱白（2根）、盐（适量）、食用油（少量）、生粉（适量）、郫县豆瓣（1匙）
1/4. 猪肉切丝，加生粉和郫县豆瓣拌匀腌制10分钟上色入味；青椒、胡萝卜、白菜帮子都切细条，干豇豆提前用温开水泡发之后切小段，姜蒜切末备用。
2/4. 锅入油烧热，将肉丝入锅加姜末爆炒至变色，盛出备用。
3/4. 锅内留少油，下蒜末青椒爆香，再加胡萝卜炒至稍微软一点，接着加白菜帮子一起翻炒片刻，加适量盐。
4/4. 因为干豇豆是有盐味的，所以最后入锅，炒匀断生之后出锅。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润肠胃、补虚等功效；可与大白菜、菜花、南瓜搭配；与鲫鱼、田螺、刀豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增强免疫力、帮助消化等功效；可与莴笋、绿豆芽、羊排搭配；与白萝卜、辣椒、山楂干相克，同食可能会引起不适；
干豇豆的热量315千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 农家小炒热量747 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质34.5 克
- 碳水化合物75.7 克
- 钠61.5 毫克
- 钙78 毫克
- 铁10.3 毫克
- 钾662 毫克