简易泡菜的热量和减肥功效

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简易泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
圆白菜	克	50千卡	22千卡	1.5克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
芹菜茎	克	11千卡	11千卡	0.4克	0.2克
总量	435克	简易泡菜热量/卡路里100千卡
热量100千卡，相当于绘画22分钟消耗的热量...270

简易泡菜的做法共12个步骤

食材主料/辅料

圆白菜（约1000（1个）克）、胡萝卜（2/3个）、芹菜茎（3根）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、盐（2汤勺）、白糖（2小勺）、苹果醋（4汤勺）、高度白酒（适量）

1/12. 将准备好的蔬菜清洗干净。

2/12. 圆白菜洗净切条，因为是做泡菜，可以切的粗犷一些。

3/12. 芹菜切菱形段儿备用。

4/12. 胡萝卜用擦丝器擦丝。

5/12. 蒜切大片，要多切一些哦。

6/12. 姜切厚片儿。姜要切大一些，方便挑拣，因为它泡好了就是高大上的泡姜，炖鱼烧鸡都可以用哦。朝天椒要根据自己口味放，喜欢辣的亲可以多放一些哦。

7/12. 找个足够大的容器，将所有切好的蔬菜都放进去，加两汤勺盐。

8/12. 平时吃饭的勺子，两勺白糖。

9/12. 8勺苹果醋，因为樨儿为了冲黏在勺子上的白糖所以就用了这个，用汤勺的话两大勺就好了。

10/12. 高度白酒，两瓶盖即可，快速发酵就靠它了。然后加入30颗花椒，把所有材料拌匀。

11/12. 为了搅拌均匀，大家就上手揉搓吧。感到当盐和糖的颗粒完全花掉就可以了。

12/12. 拌好菜静止1小时左右，就会杀出汤了。这时将泡菜盛进可以密封的容器里。樨儿用的是罐头瓶，家里没有的可以用保鲜盒。菜要适当压瓷实一些，把杀出来的汤倒进去，如果汤没有完全没过泡菜就要加水了，注意一定要用矿泉水或者凉白开，生水不行。装罐完成后，在瓶口撒一小勺盐再加一瓶盖白酒（这是为了杀菌，防止泡菜腐烂，大家千万不要忘记哦）。盖好盖子，就放在阴凉的地方，夏天发酵5天左右就可以看到瓶底有小气泡往上跑，就证明发好了，这时就要将泡菜放冰箱里保存了。为什么你看到妈妈泡菜，从来不用放冰箱，那是因为传统泡菜会放很多盐，现在低盐饮食，樨儿做的泡菜放盐少，所以会比较娇贵。