| 大理石蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 336千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 89千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 好时巧克力酱 | 克 | 146千卡 | 256千卡 | 2.56克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 459克 | 大理石蛋糕热量/卡路里1444千卡 | |||
 热量1444千卡，相当于冰上曲棍球180分钟消耗的热量...480 | |||||
大理石蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低粉（95克）、黄油（60克）、鸡蛋（1个）、牛奶（75克）、白砂糖（50克）、泡打粉（50克）、好时巧克力酱（2大勺）、香草精（几滴）
1/13. 准备好各种材料
2/13. 室温软化的黄油放入盆中，加白糖，滴入几滴香草精
3/13. 用电动打蛋器打至体积变大，颜色变白
4/13. 蛋液打散，分4次加入到黄油液里，每次打融合后再加下一次，打至蛋液和黄油完全融合为止
5/13. 不会出现水油分离
6/13. 筛入低筋面粉
7/13. 翻拌均匀至面糊全部湿润无干粉
8/13. 将面糊分为二份
9/13. 取其中一份加入2勺巧克力酱并拌匀
10/13. 把原味面糊倒一半入涂抹过黄油的模具内，再倒入一半巧克力面糊，再铺一层原味面糊，最后盖上巧克力面糊。
11/13. 打筷子插入面糊里，划几下
12/13. 放入预热180度烤箱，中层，35分钟，直至面糊表面膨起，牙签检查无残留物即可
13/13. 刚出炉时候更好吃
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、美容护肤等功效；可与桂圆、荠菜、洋葱搭配；与豆浆、牛奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善视力、治便秘等功效；可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配；与橘子、酒、红枣相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、舒缓肝气、抗菌抑菌等功效；
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营养信息
- 大理石蛋糕热量1444 千卡
- 脂肪112.81 克
- 蛋白质32.79 克
- 碳水化合物293.91 克
- 钠228.9 毫克
- 钙383 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾291 毫克