| 秋葵鲍鱼蒸鸡蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 黄秋葵 | 克 | 95千卡 | 37千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 704克 | 秋葵鲍鱼蒸鸡蛋羹热量/卡路里512千卡 | |||
 热量512千卡，相当于踢键子102分钟消耗的热量...300 | |||||
秋葵鲍鱼蒸鸡蛋羹的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、鲍鱼（2个）、黄秋葵（2个）、生抽（适量）、香油（适量）、姜（2片）、水（适量）
1/11. 鸡蛋2个打入碗里，另一个盆子装水，我用鸡蛋壳装的水，是2个半鸡蛋壳的水。如果你还想吃得再滑点就加多些水，我喜欢更香滑，就这样了。
2/11. 鸡蛋打散，不要打太用劲，加入水中。
3/11. 沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水，力量一定不要大，尽量让鸡蛋液不起很多泡，直到搅匀为止。
4/11. 鸡蛋液至少过筛1次。
5/11. 倒入2个碗中，盖上保鲜膜，用牙签刺几个小孔透气。
6/11. 蒸锅等水烧开再放入蛋液，而且锅盖不能盖严(留一个指头粗的缝隙)。用中小火蒸。
7/11. 鲍鱼刷洗干净切花刀，煮开1分钟关火捞起沥干水。
8/11. 秋葵焯水。
9/11. 秋葵各切成5段，尾留长些。
10/11. 蒸7-8分钟后，会发现鸡蛋已经凝固。开盖摆上秋葵和鲍鱼，再蒸2分钟即可。
11/11. 出锅后淋上香油和生抽即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、保护肝脏等功效；可与圆生菜、小米、桂圆肉搭配；与雪莲果、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有清热平肝、调经润肠、促进生长发育等功效；可与竹笋搭配；与鸡胸肉、仔鸡、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
黄秋葵的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防便秘、帮助消化等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 秋葵鲍鱼蒸鸡蛋羹热量512 千卡
- 脂肪10.41 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物18.32 克
- 钠2157.6 毫克
- 钙367 毫克
- 铁24.45 毫克
- 钾369 毫克