| 提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 350克 | 提拉米苏热量/卡路里2000千卡 | |||
 热量2000千卡，相当于做作业1111分钟消耗的热量...108 | |||||
提拉米苏的做法共10个步骤
食材主料/辅料
马斯卡彭芝士（250克）、淡奶油（120毫升）、蛋黄（1个）、细砂糖（60克）、手指饼干（适量）、espresso咖啡（40毫升）、爱尔兰威士忌（10毫升）、可可粉（适量）、糖粉（适量）
1/10. 蛋黄加入糖，隔热水不断搅拌。
2/10. 砂糖融化，蛋黄的颜色变浅。转入冷水盆，继续搅拌至冷却。
3/10. 预先准备好热水冲调espresso咖啡，冷却后加入威士忌酒，混合均匀。
4/10. 淡奶油打发出纹路即可。
5/10. 马斯卡彭用手动打蛋器稍微搅打至顺滑，加入蛋黄糊和淡奶油，混合均匀即是芝士馅。
6/10. 手指饼干在咖啡酒中泡一下
7/10. 放入事先备好的杯中，一层饼干一层芝士馅的铺。
8/10. 重复上一步至装满整杯，抹平表面。
9/10. 筛上可可粉。
10/10. 借助模具筛上糖粉即可。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、大便秘结、预防便秘等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、保护肝脏、护视力等功效；可与丝瓜、玉米、韭菜搭配；与茶叶、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、促进伤口愈合、止咳等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、调味、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 提拉米苏热量2000 千卡
- 脂肪131.94 克
- 蛋白质34.9 克
- 碳水化合物258.66 克
- 钠424.9 毫克
- 钙165 毫克
- 铁4.66 毫克
- 钾742 毫克