| 香辣铁板豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 500克 | 香辣铁板豆腐热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于回力球34分钟消耗的热量...720 | |||||
香辣铁板豆腐的做法共21个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、辣椒粉（15克）、蒜末（4克）、葱花（3克）、葱段（4克）、盐（2克）、鸡粉（3克）、豆瓣酱（15克）、生抽（10毫升）、水淀粉（10m）
1/21. 洗好的豆腐切厚片，在切条，最后切成小方块
2/21. 热锅注油，烧制六成热，倒入切好的豆腐炸制，其间要小心翻动，豆腐会黏锅，力气太大豆腐会碎
3/21. 炸到豆腐金黄色的时候就可以出锅沥干油备用
4/21. 大蒜切碎末备用
5/21. 准备好辣椒末
6/21. 葱洗净切长段备用
7/21. 锅内留底油，放入大蒜末和小米辣末炒香，不喜欢辣的可以不放
8/21. 转小火放入辣椒粉继续炒香
9/21. 再放入少许豆瓣酱，炒匀
10/21. 再加入适量的清水，翻炒匀，煮至沸
11/21. 再加入适量的鸡粉
12/21. 放入适量的盐调味
13/21. 在加入少许生抽
14/21. 放入炸好的豆腐块
15/21. 翻炒均匀，再继续翻炒一分钟
16/21. 最后放入调好的水淀粉
17/21. 铁板放在煤气罩上面加热备用
18/21. 在加热好的铁板上面放入适量油摆上葱段
19/21. 盛出炒好的豆腐，装入铁板上面撒上切好的葱花即可
20/21. 看着就想吃的感觉有木有
21/21. 步骤虽多，但是操作简单，大家可以试试，据某人说味道相当可以
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、降低胆固醇、健脾利湿等功效；可与姜、金枪鱼、鳙鱼搭配；与蜂蜜、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣铁板豆腐热量405 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克