| 豆豉炒苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 338克 | 豆豉炒苦瓜热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡，相当于爵士乐健身操30分钟消耗的热量...360 | |||||
豆豉炒苦瓜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（2根）、豆豉（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）、红辣椒（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）
1/7. 苦瓜去籽洗净后斜切成片备用。
2/7. 红辣椒切丝
3/7. 蒜去皮切碎成小粒，准备一些豆豉。
4/7. 炒锅上火倒油烧热，小火放入蒜粒和豆豉炒出香味
5/7. 倒入苦瓜大火翻炒至断生
6/7. 加1勺盐
7/7. 生抽半勺翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、润脾补肾、滋肝明目等功效；可与芦笋、猪肝、辣椒搭配；与豆腐、南瓜、猪骨相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、宽中除烦、清热透疹等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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营养信息
- 豆豉炒苦瓜热量181 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质24.7 克
- 碳水化合物40 克
- 钠266.3 毫克
- 钙43 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾905 毫克