| 西梅酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 西梅酸奶蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于开货车15分钟消耗的热量...390 | |||||
西梅酸奶蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低筋面粉（125克）、酸奶（60克）、黄油（25克）、西梅干（30克）、红砂糖（120克）、细砂糖（110克）
1/12. 黄油切小块隔水融化后加入酸奶混合，备用。
2/12. 西梅干切碎备用。
3/12. 蛋黄，蛋白分离，分别装入无油无水的容器中。
4/12. 蛋白中加入几滴柠檬汁分三次加入糖，打发至硬性发泡，加入蛋黄，切拌均匀。
5/12. 筛入低粉，切拌均匀。
6/12. 缓缓的加入冷却好的酸奶黄油液，快速的切拌均匀，以免消泡。
7/12. 把切拌好的蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘里，抹平。
8/12. 撒上西梅干碎，拿起烤盘用力震几下，震出大气泡。
9/12. 送入事先预热好的烤箱中层，上下火165度，30分钟。
10/12. 蛋糕的表面呈金黄色即可出炉。
11/12. 倒扣在烤架上，趁热撕去油纸。
12/12. 待蛋糕降温后把蛋糕翻过来，表面朝上，切成小块即可食用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与苋菜、西红柿、韭菜搭配；与菠萝、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西梅酸奶蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克