凉粉的热量和减肥功效

1/10. 将超市买来的芥末粉倒入碗中加少许开水搅拌。

2/10. 凉杯凉白开备用。

3/10. 芥末粉用油泼一下。

4/10. 往用油泼过的芥末粉中加入盐，花椒粉，鸡精，香油，倒入凉好的白开水，滴几滴辣椒油，此时，凉粉的汤汁准备完毕。

5/10. 适量豌豆粉加水搅拌均匀，注意一定要搅拌到无疙瘩才行，锅中放入适量水，将搅拌均匀的豌豆粉倒入锅中，要一边倒一边搅拌。

6/10. 搅拌大约十五分钟即可。

7/10. 时间差不多时，将锅中的豌豆桨倒入器皿中冷却至完全凝固。

8/10. 倒出成型的凉粉。

9/10. 凉粉切片放入碟子中，上面撒上切好的胡萝卜丝（黄瓜丝亦可），淋上芥末汤汁和辣椒油（家乡有名的辣椒油），哇喔，可以开吃了。