| 乌骨鸡银杏排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌骨鸡 | 克 | 710千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 猪小排骨 | 克 | 2465千卡 | 397千卡 | 29.06克 | 30.3克 |
| 总量 | 1261克 | 乌骨鸡银杏排骨汤热量/卡路里3175千卡 | |||
 热量3175千卡，相当于赛艇265分钟消耗的热量...720 | |||||
乌骨鸡银杏排骨汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
乌骨鸡（适量）、猪小排骨（适量）、银杏（适量）、扁尖（适量）、枸杞（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）
1/8. 食材准备。
2/8. 葱、姜洗净，分别切末、切片，扁尖切段。
3/8. 锅热水，将小排骨洗净和乌骨鸡洗净，切块，放入焯水，去除血腥味后捞出。
4/8. 锅水内放入姜、小排骨和乌骨鸡，烧开后，倒料酒。
5/8. 放扁尖，盖上盖，大火烧开后，改为中小火焖烧50分钟。
6/8. 接着放银杏，继续焖烧5分钟。
7/8. 开后，放入枸杞，关火。
8/8. 汤盛碗中，再撒入葱花、鸡精，上桌。
食材功效信息
乌骨鸡的热量111千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝益肾、滋补、健脾止泻等功效；可与糯米、山药、蒜薹搭配；与皮皮虾、虾、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 乌骨鸡银杏排骨汤热量3175 千卡
- 脂肪32.6 克
- 蛋白质51.36 克
- 碳水化合物0.3 克
- 钠157 毫克
- 钙64 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾643 毫克