素馅茄子煎包的热量和减肥功效

1/15. 原料图。

2/15. 韭菜摘洗干净，切碎，加入熟食用油拌匀。

3/15. 茄子切碎，一起装入碗中。

4/15. 加适量十三香。

5/15. 加食盐。

6/15. 加少许鸡精。

7/15. 淋少量生抽。

8/15. 加适量芝麻香油，充分搅拌均匀。

9/15. 发酵好的面团取出一部分来，揉搓光滑后搓成长条状，分切成均匀大小的剂子。

10/15. 剂子撒少量面粉，擀开。

11/15. 放入馅，包成自己喜欢的样子。

12/15. 依次包好所有的小包子，也可以头天晚上包好冷冻在冰箱里，早餐时取出来直接一煎即可，方便又省时。

13/15. 平底锅倒少许油，放入小包子，小火煎至底部发黄。

14/15. 少许面粉加水化成面糊，沿锅边倒入锅中，高度至没到包子三分之二处即可。