| 拔丝地瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 363克 | 拔丝地瓜热量/卡路里207千卡 | |||
 热量207千卡，相当于林业工作26分钟消耗的热量...480 | |||||
拔丝地瓜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
地瓜（1个）、白糖（适量）、大豆油（适量）
1/12. 制作拔丝的材料。
2/12. 地瓜洗净削皮备用。
3/12. 地瓜切成滚刀块。
4/12. 锅中加入适量的大豆油。
5/12. 油加热到5至6成热时候放入地瓜，调到中火。
6/12. 地瓜炸至外表变硬，颜色金黄捞出控油备用。
7/12. 把锅中的油倒出来，锅中放入适量的白糖。
8/12. 调到中小火，锅中的白糖局部开始融化。
9/12. 直到锅中的糖全部融化开，调到微火。
10/12. 继续熬制白糖，熬成像蜂蜜一样的浓汁。
11/12. 再稍微熬制一会儿，糖汁略微变红时即可，这时候的火候一定要小。
12/12. 倒入炸好的地瓜块快速翻拌均匀，即可出锅装盘。
食材功效信息
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有降血脂、健胃益气、预防高血压等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拔丝地瓜热量207 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物15.3 克
- 钠70.9 毫克
- 钙18 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾88 毫克