| 山药云耳炒苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 云耳 | 克 | 107千卡 | 205千卡 | 12.10克 | 0.73克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | 3克 | 41.1克 |
| 总量 | 617克 | 山药云耳炒苦瓜热量/卡路里498千卡 | |||
 热量498千卡，相当于水球50分钟消耗的热量...600 | |||||
山药云耳炒苦瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
山药（适量）、云耳（适量）、苦瓜（适量）、海鲜酱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、色拉油（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、鸡粉（适量）、酒（适量）
1/5. 备材料，山药、苦瓜形状随意，云耳预先用水煮过
2/5. 热锅，爆香姜、蒜与海鲜酱
3/5. 投入山药、云耳、苦瓜炒一会
4/5. 下调味料
5/5. 所有材料翻炒透、炒熟即可关火上碟
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、益胃补肾、肾经等功效；可与燕麦、小麦、杜仲搭配；与黄瓜、碱性食物、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
云耳的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止血止痛、活血、大便秘结等功效；可与春笋、猪血、枣搭配；与红螺 、鸭肉、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、滋肝明目、预防骨质疏松等功效；可与番茄、辣椒、洋葱搭配；与猪小排、南瓜、猪骨相克，同食可能会引起不适；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 山药云耳炒苦瓜热量498 千卡
- 脂肪42.13 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物114.61 克
- 钠69.6 毫克
- 钙277 毫克
- 铁98.4 毫克
- 钾1160 毫克