| 无花果面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋 | 克 | 84千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 牛奶 | 克 | 422千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 1385克 | 无花果面包热量/卡路里1822千卡 | |||
 热量1822千卡，相当于伸展操729分钟消耗的热量...150 | |||||
无花果面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、蛋（50克）、牛奶（1005克）、白糖（60克）、酵母（4克）、黄油（20克）、盐（2克）、无花果干（60克）、蜂蜜（适量）、表面蛋液（适量）
1/12. 把中材料放在面包机里，高筋粉 120克，糖 20克，酵母 4克，牛奶105克
2/12. 发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状的。
3/12. 转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进主材料（黄油除外）
4/12. 面团材料拌均匀后加入黄油
5/12. 拌至材料出膜发酵2.5倍大。
6/12. 加入切粗条的无花果干，开动面包机，拌至均匀
7/12. 取出面团分成6等份，静置30分钟
8/12. 把每份面团搓成条状
9/12. 把面坯绕成圈状放在纸托里
10/12. 放温湿处发酵2倍大，涂上蛋液
11/12. 置180度烤箱里烤20分钟
12/12. 取出烤好的面包涂上蜂蜜，晾凉即可食用
食材功效信息
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治便秘、预防便秘等功效；可与木瓜、香蕉、甘蔗搭配；与鸡蛋、空心菜、菜花相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、保肝解毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 无花果面包热量1822 千卡
- 脂肪115.07 克
- 蛋白质31.4 克
- 碳水化合物178.03 克
- 钠360.9 毫克
- 钙373 毫克
- 铁2.23 毫克
- 钾417 毫克