椒汁苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
总量 | 286克 | 椒汁苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
热量49千卡,相当于抽烟49分钟消耗的热量...60 |
1/10. 准备材料。
2/10. 苦瓜清洗干净,挖去苦瓜中间的瓤,斜刀切片。
3/10. 锅中加水将苦瓜焯烫1分钟。
4/10. 捞出迅速过凉水。
5/10. 炒锅中放少许油将辣椒小火煎制成虎皮状。
6/10. 将煎好的辣椒捞出备用。
7/10. 将煎好的辣椒切碎备用。
8/10. 将大蒜捣碎备用。
9/10. 调汁:大碗中加入蒜泥、陈醋2汤匙;酱油1汤匙;香油少许;
10/10. 将剁碎的尖椒最后加入碗里搅拌均匀,浇在焯好水的苦瓜上即可。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热益气、润脾补肾、补肾健脾等功效;可与竹笋、芦笋、辣椒搭配;与虾、豆腐、山竹相克,同食可能会引起不适;