| 卤牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子 | 克 | 1756千卡 | 204千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 861克 | 卤牛肉热量/卡路里1756千卡 | |||
 热量1756千卡，相当于风帆冲浪运动585分钟消耗的热量...180 | |||||
卤牛肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛腱子（4个）、老卤（750毫升）、独蒜（2个）、陈皮（5克）、辣椒（9个）、酱油（6汤匙）
1/9. 牛腱子洗净。
2/9. 冷水下锅。
3/9. 大火煮开,撇去浮末，取出牛肉待用。
4/9. 从冰箱取出老卤，提前将其解冻好。
5/9. 准备好陈皮、独蒜与干辣椒，陈皮和干辣椒洗净，独蒜去皮。
6/9. 将老卤与陈皮、独蒜、干辣椒放入砂锅，加入酱油，大火煮开。
7/9. 放入牛肉，大火再次煮开，转小火煮2个小时左右。
8/9. 熄火，让牛肉浸泡在汤水中，让其冷却。
9/9. 取出牛肉。将其切片。
食材功效信息
牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补中益气、强健筋骨、强筋骨等功效；可与黄豆芽、葱、草菇搭配；与田螺、红糖、板栗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤牛肉热量1756 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质35.6 克
- 碳水化合物3.2 克
- 钠880.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁6 毫克
- 钾229 毫克