| 药膳乌鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌鸡 | 克 | 555千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 总量 | 500克 | 药膳乌鸡汤热量/卡路里555千卡 | |||
 热量555千卡，相当于打鼓139分钟消耗的热量...240 | |||||
药膳乌鸡汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
乌鸡（500克）、虫草花（适量）、黄芪（适量）、党参（适量）、当归（适量）、红枣（适量）、枸杞（适量）、淮山（适量）、盐（适量）、姜片（10克）
1/12. 药材因为是药房配好的，具体克数不大清楚，估计每样3至5克左右吧，红枣个很小，有10粒；
2/12. 乌鸡洗净斩大件；
3/12. 乌鸡焯水备用，生鲜禽类我是一定要焯水，就像到外面吃饭一定要先用开水烫碗碟一样，属于个人习惯；
4/12. 所有药材洗去浮土，姜切片备用；
5/12. 虫草花洗洗用温水浸泡回软；
6/12. 枸杞也用温水浸泡；
7/12. 焯过水的乌鸡移入沙锅中；
8/12. 放入虫草花和姜片；
9/12. 放入其它药材，大火煮开后转最小火煲两小时；
10/12. 最后放入枸杞，再煲5分钟即可关火；
11/12. 喝前入盐调味即可；
12/12. 成品。
食材功效信息
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有补肝益肾、滋阴清热、滋补等功效；可与芸豆、糯米、枣搭配；与虾、皮皮虾、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 药膳乌鸡汤热量555 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物0.3 克
- 钠64 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾323 毫克