| 绣球肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 708克 | 绣球肉丸热量/卡路里1128千卡 | |||
 热量1128千卡，相当于吹号角564分钟消耗的热量...120 | |||||
绣球肉丸的做法共20个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（适量）、猪肉（适量）、葱（适量）、红椒（适量）、青椒（适量）、包子饺子调料（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、水淀粉（适量）、稻米油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/20. 准备材料。
2/20. 准备腌料。
3/20. 猪肉先剁成肉末。
4/20. 葱姜蒜切末然后加水泡一下。
5/20. 这时往肉末里加腌料顺一个方向搅拌。
6/20. 葱姜蒜用手攥，把汁攥出来。
7/20. 在肉末中分3次加入做法6。
8/20. 每一次顺一个方向搅拌上劲再加下一次。
9/20. 白萝卜擦成丝加入盐腌出水。
10/20. 这时可以将肉末揉成肉丸，大小与蛋黄差不多大。
11/20. 白萝卜用手攥干水分。
12/20. 然后把白萝卜丝裹在肉丸上。
13/20. 分布在盘子里。
14/20. 锅上汽后蒸熟。
15/20. 红椒切小丁。
16/20. 锅里倒适量油，将青红椒倒入小火翻炒。
17/20. 然后将蒸好的萝卜丝丸子的汁倒入到锅中。
18/20. 加入水淀粉勾芡。
19/20. 边加边搅动关火浇在萝卜丝丸子上即可。
20/20. 成品。。。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、胃肠蠕动、解毒生津等功效；可与北豆腐、糙米、腐竹搭配；与胡萝卜、柿子、首乌 相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、滋肝阴、生津液等功效；可与柿子、枇杷、丝瓜搭配；与茶叶、豆类、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绣球肉丸热量1128 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物3.73 克
- 钠73.5 毫克
- 钙38 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾442 毫克