| 大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 切面 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 1069克 | 大盘鸡热量/卡路里1789千卡 | |||
 热量1789千卡，相当于美容1789分钟消耗的热量...60 | |||||
大盘鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（两只）、马铃薯（两只（中等））、切面（200克）、青椒（两只）、葱（一根）、大蒜（半头）、姜（两片）、八角（一个）、香叶（两片）、花椒（20粒）、干辣椒（10个）、生抽（三汤匙）、白糖（两汤匙）、啤酒（一瓶）、盐（适量）
1/6. 鸡腿洗净斩成块，用冷水川至没有血沫，出锅用冷水冲净备用
2/6. 马铃薯青椒切滚刀块，葱姜蒜改刀
3/6. 锅内放稍多油，加入白糖花椒煸炒至白糖微微发红，加入鸡块翻炒
4/6. 鸡块微微变色加入葱姜蒜翻炒出香味，加入马铃薯翻炒一会
5/6. 加入末过食材的啤酒，香叶，八角，小火炖20分钟
6/6. 汤中浓稠，马铃薯绵软时加入青椒翻炒至成熟即可，面条煮至八九成熟，浇上炖好的鸡块，多林一些汤汁即可盛盘上桌
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、添髓、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
马铃薯的热量62千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、美容、调中等功效；可与牛肉、醋、牛腩搭配；与香蕉、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
切面的热量284千卡（每100克）；具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大盘鸡热量1789 千卡
- 脂肪13.8 克
- 蛋白质26.3 克
- 碳水化合物74.9 克
- 钠95.1 毫克
- 钙23.1 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾707 毫克