| 麻辣小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小龙虾 | 克 | 930千卡 | 93千卡 | 14.8克 | 3.8克 |
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 1007克 | 麻辣小龙虾热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡，相当于固定脚踏车136分钟消耗的热量...420 | |||||
麻辣小龙虾的做法共17个步骤
食材主料/辅料
小龙虾（1000克）、白芷（适量）、植物油（适量）、鸡精（适量）、小葱（50克）、姜片（适量）、料酒（适量）、辣椒粉（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、草果（一个）、桂皮（适量）、小茴香籽（适量）、香叶（适量）、陈皮（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、醋（适量）
1/17. 新鲜小龙虾
2/17. 先将小龙虾用刷子把外壳刷洗干净
3/17. 再用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉
4/17. 再用手指尖掐住龙虾尾巴中间的位置往外拉，沙线便轻易取出
5/17. 准备好洗净的龙虾和调味料
6/17. 小葱和姜片
7/17. 锅中上油（油要多些），油烧热后下入砂糖
8/17. 倒入小龙虾，中火翻炒（在倒龙虾时，注意别烫到手）
9/17. 把小龙虾炒到变红出水时，放入葱和姜片翻炒片刻
10/17. 倒入步骤5里的调味料和辣椒粉翻炒
11/17. 炒出香味后加入料酒、生抽、老抽
12/17. 醋和鸡精翻炒均匀
13/17. 加入半锅清水
14/17. 加盐
15/17. 翻炒均匀后盖盖，中火烧15到20分钟
16/17. 把料汁收至半干即可
17/17. 出锅装盘，尽可享用美味！
食材功效信息
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有化瘀解毒、通乳生乳、提高免疫力等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痛、燥湿、祛风等功效；
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营养信息
- 麻辣小龙虾热量953 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物74.1 克
- 钠252.6 毫克
- 钙88 毫克
- 铁10.8 毫克
- 钾650 毫克