| 小麦胚芽奶酥面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦胚芽粉 | 克 | 124千卡 | 413千卡 | 32.7克 | 9.3克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 60克 | 小麦胚芽奶酥面包热量/卡路里167千卡 | |||
 热量167千卡，相当于网球21分钟消耗的热量...480 | |||||
小麦胚芽奶酥面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
小麦胚芽粉（30克）、蛋液（30克）、高粉（190克）、自制奶酥粒（适量）、玉米油（10克）、牛奶（110克）、白糖（30克）、盐（1克）、酵母（4克）
1/13. 牛奶和蛋液倒入面包机，分别放入糖和盐
2/13. 再倒入高粉和小麦胚芽粉
3/13. 面粉中间倒入酵母
4/13. 揉到面团稍光滑时，加入玉米油
5/13. 再揉到扩展阶段即可，能拉出较光滑的薄膜，发酵一小时，发至原来的两倍大即可
6/13. 发好后取出，排气后分成6份
7/13. 面团擀成椭圆形
8/13. 翻面后，由上至下卷起
9/13. 卷成这样就可以了，底部粘紧
10/13. 卷好后放烤盘里盖保鲜膜中间发酵30分钟
11/13. 发酵至原来的两倍左右大小
12/13. 用刀划上几下，再撒上奶酥粒
13/13. 烤箱200度预热，烤至金黄色就可以了，我多烤了几分钟，结果颜色稍微深了些，还好没有烤糊
食材功效信息
小麦胚芽粉的热量413千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含蛋白质，富含膳食纤维；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与荠菜、桂圆肉、银鱼搭配；与牛奶、鹅肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小麦胚芽奶酥面包热量167 千卡
- 脂肪18.1 克
- 蛋白质46 克
- 碳水化合物63.1 克
- 钠136.2 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克