小麦胚芽奶酥面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
小麦胚芽粉 | 克 | 124千卡 | 413千卡 | 32.7克 | 9.3克 |
蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
总量 | 60克 | 小麦胚芽奶酥面包热量/卡路里167千卡 | |||
热量167千卡,相当于盖屋顶28分钟消耗的热量...360 |
1/13. 牛奶和蛋液倒入面包机,分别放入糖和盐
2/13. 再倒入高粉和小麦胚芽粉
3/13. 面粉中间倒入酵母
4/13. 揉到面团稍光滑时,加入玉米油
5/13. 再揉到扩展阶段即可,能拉出较光滑的薄膜,发酵一小时,发至原来的两倍大即可
6/13. 发好后取出,排气后分成6份
7/13. 面团擀成椭圆形
8/13. 翻面后,由上至下卷起
9/13. 卷成这样就可以了,底部粘紧
10/13. 卷好后放烤盘里盖保鲜膜中间发酵30分钟
11/13. 发酵至原来的两倍左右大小
12/13. 用刀划上几下,再撒上奶酥粒
13/13. 烤箱200度预热,烤至金黄色就可以了,我多烤了几分钟,结果颜色稍微深了些,还好没有烤糊
小麦胚芽粉的热量413千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含蛋白质,富含膳食纤维;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有延缓衰老、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与荠菜、桂圆肉、银鱼搭配;与牛奶、鹅肉、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;