| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 293千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 389克 | 宫保鸡丁热量/卡路里797千卡 | |||
 热量797千卡，相当于耕种133分钟消耗的热量...360 | |||||
宫保鸡丁的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（220克）、花生米（适量）、彩椒（2个）、葱（适量）、姜（适量）、淀粉（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、香醋（适量）、白糖（适量）
1/14. 主要原料（花生米忘了拍进去）
2/14. 葱切片姜切丝，鸡肉切丁加料酒、胡椒粉、淀粉用手抓匀，腌制10分钟
3/14. 彩椒切小丁
4/14. 准备一小碗料汁：1勺糖、2勺醋、3勺生抽兑匀
5/14. 花生米去皮过油，炸至表面微黄盛出备用
6/14. 锅留底油煸香葱姜
7/14. 倒入鸡丁炒至颜色发白盛出备用
8/14. 锅中再加少许油下彩椒丁翻炒片刻
9/14. 接着下滑炒好的鸡丁翻炒
10/14. 倒入料汁
11/14. 接着再倒入淀粉水
12/14. 待汤汁浓稠时倒入炒好的花生米
13/14. 快速翻炒均匀
14/14. 装盘就可以吃了
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、补虚健胃、益五脏等功效；可与松子、茶树菇、豇豆搭配；与菊花、鲤鱼、糯米相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有健脑益智、降血压、止血等功效；可与黄豆、芹菜、南瓜子搭配；与蕨菜、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量797 千卡
- 脂肪26.3 克
- 蛋白质31.4 克
- 碳水化合物15.5 克
- 钠38.1 毫克
- 钙11 毫克
- 铁4 毫克
- 钾728 毫克