| 鲟鱼两吃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲟鱼 | 克 | 1874千卡 | 173千卡 | 31.2克 | 4.4克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1379克 | 鲟鱼两吃热量/卡路里2114千卡 | |||
 热量2114千卡，相当于越野滑雪151分钟消耗的热量...840 | |||||
鲟鱼两吃的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲟鱼（1条）、豆腐（1/2个）、胡萝卜丝，青笋丝，鲜黄花，洋葱丝（适量）、姜蒜可，葱花（适量）、盐，料酒，胡椒粉（适量）、泡辣椒，豆瓣，水豆粉（适量）、醋，白糖（适量）
1/10. 鲟鱼一条
2/10. 清水烧到快开的时候，烫鱼身，剥鱼皮，切头尾！鱼身切断放料酒盐腌制
3/10. 锅入油爆香姜葱加入清水
4/10. 水开后放入鱼头和鱼尾，放入料酒和胡椒粉和洋葱
5/10. 鱼头熬开后小火在熬几分钟，加入豆腐（豆腐先汆水）在熬几分钟加入黄花菜
6/10. 最后加入红萝卜丝和青笋丝煮几秒加盐起锅！萝卜丝和青笋丝脆脆滴汤鲜鲜滴，嘻嘻好吃好喝都有了！
7/10. 热锅入油，放入姜葱蒜可爆香后放入泡辣椒翻炒
8/10. 加入少量豆瓣同炒片刻后放入清水，水开后放入鱼段，加入料酒
9/10. 等汤汁在开后煮几分钟鱼肉熟捞出装盘锅留汤汁，放盐、醋、白糖，水豆粉勾芡汤汁收浓后浇在鱼身即可
10/10. 装盘成菜！！！嘻嘻简单吧好吃喔！
食材功效信息
鲟鱼的热量173千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有健身、美容保健、美容等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、降低胆固醇、下气消痰等功效；可与桂花、虾米、虾皮搭配；与茭白、蜂蜜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲟鱼两吃热量2114 千卡
- 脂肪8.1 克
- 蛋白质39.3 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠746.2 毫克
- 钙181 毫克
- 铁2.83 毫克
- 钾504 毫克